א דין מכת הגרגרת. ובו י' סעיפים: גרגרת שנפסק רוב חללה במקום הראוי לשחיטה או למעלה מזה הרי זו אסורה:…
א דין אם ניטל הלחי ומכה בוושט. ובו י"א סעיפים: ניטל הלחי התחתון כשרה והוא שיכול לחיות על ידי המראה…
א דין מכה בחוט השדרה. ובו ח' סעיפים: חוט השדרה שנפסק רוב היקף עור החופה את המוח טריפה אע"פ שכל…
א דין נקיבת המוח וקרומיו. ובו ד' סעיפים: המוח יש לו ב' קרומים זה על זה ניקב התחתון נקב מפולש…
א דין מכה בעצם הגולגולת. ובו ב' סעיפים: בהמה או חיה שנתרוצץ רוב עצם גולגלתה בין ברוב גבהה בין ברוב…
א שמונה מיני טריפות וסימנם. ובו סעיף א': שמונה מיני טריפות הן וסימנם ד"ן חנ"ק נפ"ש. דרוסה. נקובה חסרה. נטולה.…
א דיני כסוי הדם. ובו כ"ד סעיפים: השוחט חיה או עוף צריך לכסות דמו בין צדן עתה בין שהיו מזומנים…
א שלא לחתוך אבר מהבהמה בעודה מפרכסת. ובו סעיף אחד: חתך מבהמה לאחר שנשחטה כראוי ועודנה מפרכסת אסור לאכול ממנה…
א דין נקב בוושט או בבני מעים קודם [גמר] השחיטה. ובו ב' סעיפים: ניקב הוושט בשעת שחיטה כנגד המקום ששחט…
א שצריך לבדוק אחר השחיטה. ובו ג' סעיפים: השוחט צריך שיבדוק בסימנים אחר שחיטה אם נשחטו רובן או שיראה בשעת…
א דיני דרסה וחלדה הגרמה ועיקור. ובו כ' סעיפים:דרסה כיצד כגון שהניח הסכין על הצואר ודחק וחתך למטה כחותך צנון…
א דיני שהייה בשחיטה. ובו ו' סעיפים: כל טבח שאינו יודע הלכות שחיטה אסור לאכול משחיטתו ואלו הן שהייה דרסה…
א באיזו מין צריך לשחוט הורידין. ובו ב' סעיפים: בעוף צריך לשחוט הורידין (פי' חוטים שמהן יוצא הדם וינ"י בלע"ז)…
א שיעור השחיטה בכמותה. ובו ה' סעיפים: כמה הוא שיעור השחיטה (של) הקנה והוושט השחיטה המעולה שיחתכו שניהם בין בבהמה…
א מקום השחיטה בצואר. ובו ד' סעיפים: מקום השחיטה בצואר בקנה לצד הראש משיפוי כובע ולמטה והוא קודם שיתחיל הכובע…
א דיני ברכת השחיטה. ובו ח' סעיפים: השוחט צריך שיברך קודם אשר קדשנו במצותיו וצונו על השחיטה ואם שחט ולא…
א דין בדיקת הסכין ופגימותיו. ובו כ' סעיפים: השוחט בסכין בדוקה ונמצאת פגומה (אפילו מן הצד) (ד"ע) הרי זה נבלה…
א דין השוחט בהמה המסוכנת למות. ובו ג' סעיפים: השוחט את הבריאה ולא פרכסה (פי' שלא נתנענעה) הרי זו מותרת…
א דין אותו ואת בנו. ובו י"ב סעיפים:אסור לשחוט אותו ואת בנו ביום א' לא שנא האם ואחר כך הבן…
א שלא לשחוט בהמה עד יום שמיני ללידתה. ובו ג' סעיפים: אפרוח כל זמן שלא יצא לאויר העולם אסור ולאחר…
א דין עובר במעי בהמה. ובו ו' סעיפים: המקשה לילד והוציא העובר את ראשו אעפ"י שהחזירו הרי הוא כילוד ואינו…
א בעלי חיים שאינם צריכים שחיטה. ובו ו' סעיפים: בהמה חיה ועוף טעונין שחיטה דגים וחגבים אין טעונין שחיטה: הגה…
א שלא לשחוט בתוך גומא. ובו ב' סעיפים: אין שוחטין לתוך הגומא אפילו בבית ואם לא היה רוצה ללכלך ביתו…
א באיזה זמן שוחטין. ודין השוחט בתוך המים. ובו ד' סעיפים: לעולם שוחטין בין ביום ובין בלילה במה דברי' אמורים…
א יתר דיני סכין. ובו ג' סעיפים: סכין של משמשי עבודת כוכבים חדש או ישן שאין בו משום גיעולי עבודת…
א השוחט בסכין מלובנת. ובו סעיף אחד: אם שחט בסכין מלובנת שחיטתו פסולה ויש מכשירין (אם ידע שהיא מלובנת ונזהר…