שבלי הלקט, הלכות שחיטה ח׳
א דין עיקור. ב עיקור כיצד כגון שנתלש הוושט מן הראש כולו או רובו והיינו שנתלש מן הלחי ומן הבשר או שנתפרקו חוליות הגרגרת זו מזו או שנתפרקו רוב החוליה ממקומה שחיטתו פסולה. שחט הוושט ופסק הגרגרת או ששחט הגרגרת ופסק הוושט שחיטתו פסולה שמוטה ושחוטה כשרה אם לא תפש בסימנין ושחט שאי אפשר לשמוטה … להמשך קריאה