א בית שלישי ושער שלישי: שער השלישי מבית שלישי במליחה וניקור הבשר מחוטי דם וגיד וחלב. ואכלול עם זה אם אומר באלו רוב מצויין בנקור מומחין הם כדרך שאמר בשחיטה אם לאו. ואבאר דין הכלים שמלחו בהם את הבשר. ואכלול בשער הזה דין בשרא דאסמיק והכבד. ודין התולעים הנמצאים בבהמה ובדגים. ודין הפירות שדרכן להתליע … להמשך קריאה
א הער השני: במתנות כהונה הניתנים לכהן לאחר שחיטה והם הזרוע והלחיים והקיבה: דבר תורה השוחט בהמה חייב ליתן לכהן מתנות כהונה ממנו כמו שחייב אדם ליתן מפירותיו התרומה והמעשר שנאמר וזה יהיה משפט הכהנים מאת העם זובחי הזבח אם שור אם שה ונתן לכהן הזרוע והלחיים והקיבה. לא חייבה תורה במתנות אילו אלא בקר … להמשך קריאה
א הבית השלישי ושער הראשון: הבית השלישי הכשר האוכלין ואסורין וחלקתי אותו לשבעה שערים: השער הראשון: בסימני בהמה חיה ועוף ודגים וקרבי דגים ובצים וחגבים. ואכלול עם זה אם נסמוך על סימני מקצתן להתיר את כולן גופן או צירן: סימני בהמה כיצד. סימני בהמה נאמרה בתורה להבדיל בין הבהמה הטהורה שבשרה מותר ובין הטמאה שבשרה … להמשך קריאה
א שער החמישי: במי שניתר בלא שחיטה. ארבע מינים יש מותרין בלא שחיטה. שלשה מהם מותרין בלא שחיטה אפילו מדבריהם. והרביעי מותר דבר תורה אלא שטעון שחיטה משום מראית עין. ואלו הן דגים וחגבים ובין פקוע. והשליל: דגים וחגבים מותרין בלא שחיטה כלל אפילו נחירה אינה צריכים. דגים שנאמר הצאן ובקר ישחט להם ומצא להם … להמשך קריאה
א השער הרביעי: במחוסר זמן והם שלשה מינים אחד בעוף ושנים בבהמה ואילו הן אפרוח בעוף ומי שלא שהה שמנה ימים בבהמה ואותו ואת בנו: אפרוח כל שלא יצא לאויר העולם אסור משום השרץ השורץ על הארץ איסור זה אינו דבר תורה אלא מדבריהם יצא לאויר העולם ולא נפתחו עיניו יש מי שאוסר והגאונים זכרונם … להמשך קריאה
א השער השלישי: בדברים שהבהמה והעוף נטרפין בהן ואין שחיטתן מתרתן: בהמה או עוף המסוכנים כשרים. שלא אסרה אלא נבילה שמתה או הטריפה והוא שיש חסרון בגופה כנקובה או חסירה. או נטולה וכיוצא בזה ומחמת אותו החסרון אינה חיה י"ב חודש השוחט המסוכנת והיא הבהמה והעוף שמעמידין אותו ואינה עומדת. ואעפ"י שאוכלת את הקורות אם … להמשך קריאה
א השער השני: בשיעור הכשר שחיטה: השוחט אחד עוף ואחד בהמה צריך לשחוט לכתחילה ב' סימנים גמורים. חוששין שמא לא ישחוט רובן. שחט אחד בעוף ושנים בבהמה שחיטתו כשירה ורובו של סימן כמוהו. שחט שני חצאי סימנים בעוף פסולה. ואצ"ל בבהמה וכן אם שחט אחד וחצי בבהמה פסולה עד שישחוט רוב שנים באיזה רוב אמרו … להמשך קריאה
א בית השני: עניין הנשחטין, שער הראשון: בדברים המפסידים השחיטה. והם חמשה שהייה דרסה. חלדה. הגרמה עיקור: השוחט לאחר ששחט מיעוט הוושט בין בעוף בין בבהמה. ושהה ולאחר זמן חזר וגמר. שחיטתו פסולה. הקנה אין בו דין שהייה בעוף לפי שאין טרפותו אלא בפסיקת רובו. ולפיכך אם נשחט רובו הרי נכשר ואם ניקב אין נקיבתו … להמשך קריאה
א השער החמישי: כיסוי הדם: השוחט חיה ועוף צריך לכסות את דמו שנאמר כי יצוד ציד חיה או עוף אשר יאכל ושפך את דמו וכסהו בעפר כסוי הדם לא בניצודין בלבד הוא נוהג אלא אפילו במזומנים שהרי ריבה הכתוב כי יצוד ציד חיה וגומר. כוי טעון כסוי כחיה אלא שאין מכסין את דמו ביום טוב … להמשך קריאה
א השער הרביעי: באיזה זמן שוחט: לעולם שוחטין בין ביום ובין בלילה. במה דברים אמורים כשהייתה אבוקה כנגדו אבל אם אין אבוקה כנגדו לכתחילה לא ישחוט בלילה שמא ידרוס. שמא יחליד ולא ירגיש. עבר ושחט שחיטתו כשירה. וכן הדין השוחט ביום בבית אופל שהכלל לכל זמן ולכל מקום שאינו רואה בשעת שחיטתו מה שהוא שוחט … להמשך קריאה
א השער השלישי: באיזה מקום שוחט: שוחט אדם בין בראש הגג. בין בראש הספינה אבל לא ישחוט לתוך הים ולא לתוך הנהרות שלא יראה כשוחט לשרו של ים ושל נהרות. אין שוחטין לתוך הכלים שלא יראה כמקבל הדם לזרקו לעבודה זרה. במה דברים אמורים בכלי ריקן אבל שוחט הוא לתוך אגן של מים. והוא שיהיו … להמשך קריאה
א השער השני: במה שוחט ודיני סכין: בכל שוחטין חוץ ממגל קציר והשינים והצפורין מפני שהן חונקין עבר ושחט באחד מכל אלו שחיטתו פסולה. במה דברים אמורים בשתי שינים שהרי חוק שיש בין שן לשן נדון כפגימה לפי שהוא חונק. אבל בשן אחד שוחטין בה לכתחילה והוא שתהיה תלושה. אבל במחוברת שחיטתו פסולה. וכן הדין … להמשך קריאה
א השער הראשון מבית ראשון: בביאור הכשר השוחטין ומי שוחט: מצות עשה להיות אדם שוחט מה שירצה לאכול. בהמה. חיה. או עוף. שנאמר וזבחת מבקרך ומצאנך. והוקשה חיה לבהמה שנאמר בבכור בעל מום כאשר יאכל הצבי ואת האיל כן תאכלנו. ובעוף הוא אומר זאת תורת הבהמה והעוף. הקיש תורת לשחיטה. מה זה בשחיטה. אף בשחיטה. … להמשך קריאה