א דין טריפות הריאה ואונותיהריאה שניקבה טריפה הלכה למשה מסיני וכל טריפות הריאה שיתבאר בסימנים אלו בע"ה כולם מחמת נקובה…
א דין כיסוי הדםהשוחט חיה או עוף צריך לכסות דמן לא שנא צדן עתה ל"ש היו מזומנים בידו שנאמר ואיש…
א שלא לחתוך אבר מהבהמה בעודה מפרכסת(גמרא) מותר לחתוך בשר מבית השחיטה בעור הנשחט מפרכס ומדיח יפה יפה ומולחו יפה…
א דין נקב בוושט או בבני מעים קודם השחיטהשחט הוושט וקודם ששחט רובו ניקב נגד מקום ששחט כבר או נפגם…
א שצריך לבדוק אחר שחיטההשוחט צריך שיבדוק בסימנים אחר שחיטה אם נשחטו רובן או שיראה בשעת שחיטה שהם שחוטין רובן…
א דיני דרסה וחלדה הגרמה ועיקורדרסה כיצד כגון שהניח הסכין על הצוואר ודחק וחתך למטה כחותך צנון וכ"ש אם הכה…
א דין שהייה בשחיטהכל טבח שאינו יודע הלכות שחיטה אף על פי שבא המומחה אחר שחיטתו ומצאו כהוגן אסור לאכול…
א באיזו מין צריך לשחוט הורידיןבשעת שחיטה מתעורר כל הדם שבגוף החי לצאת דרך הסימנים והורידין שבצוואר ולכן צריך לנקוב…
א שיעור השחיטה בכמותהשיעור השחיטה המעולה שיחתוך הקנה והוושט לשנים ממש בל ישאר אפילו א' מהם מחובר בקצת בין בבהמה…
א מקום השחיטה בצווארשחיטה מן הצוואר ובסימנים הל"מ ולא כל מקום בסימנים הוא מקום שחיטה רק נמסר למשה המקומות כמו…