ספר מצוות גדול, לאוין שנ״א

מצוות שנ, שנא: שלא (א) לאכול פסח נא שנ' אל תאכלו ממנו נא וכן שלא לאכול פסח מבושל שנאמר ובשל מבושל במים כי אם צלי אש ומפרש במסכת פסחים [דף מ"א] מאי נא כדאמרי פרסאי אברנים פיר' לא חי ולא צלי כל צרכו ותניא [שם] יכול אכל כזית חי יהא עובר בל"ת ת"ל נא ובשל וגומר נא ומבושל אמרתי לך ולא חי יכול יהא מותר ת"ל כי אם צלי אש והנה בארנו במצות שאור ודבש לא תקטירו [לעיל בל"ת שי"ח] שנא' ובשל שני לאוין הן למלקות על פי רש"י והר"י בראיות ואמר רבא בפר' כל שעה (פסחים דף מ"א) אכל נא לוקה שנים משום נא ומשום כי אם צלי אש מבושל לוקה שתים משום מבושל ומשום כי אם צלי אש נא ומבושל לוקה שלש אם התרו בו משום שלשתן אביי אמר אין לוקין על לאו שבכללות, אכי אם צלי אש בלבד חולק כאשר ביארנו למעלה כמצות שאור ודבש [ל"ת שי"ח] תניא במסכת פסחים [דף מ"א] אכל כזית נא מבעוד יום פטור שנ' אל תאכלו וגומר כי אם צלי אש בשעה שאינו בקר אכול צלי אש אינו בבל תאכל נא [שם] ותניא אין לי אלא במים שאר משקין מניין אמרת קל וחומר ומה מים שאין מפיגין טעמו אסור שאר משקין שמפיגין טעמו לא כל שכן שאסור רבי אומר מים אין לי אלא מים שאר משקין מניין ת"ל ובשל מבושל מכל מקום [שם] תניא יכול צלאו כל צרכו יהא חייב ת"ל נא ובשל נא ובשל אמרתי לך ולא שצלאו כל צרכו היכי דמי כל צרכו דשויה חרוכא פי' צלי יותר מדאי, [שם] ותני' יכול יהא פסח בכל הקדשים הנאכלים ביום ת"ל ואכלו את הבשר בלילה הזה בלילה הוא נאכל ואינו נאכל ביום ולאו הבא מכלל עשה עשה, ותניא [שם] בשלו ואחר כך צלאו צלאו ואחר כך בשלו חייב שנינו במסכת פסחים [ע"ד] כיצד צולין אותו מביא שפוד של רימון ותוחבו דרך פיו עד בית נקובתו ותולה אותו בתנור והאש למטה ואומר רבי עקיבא שם שתולה קרביו ומעיו בתנור חוצה לו ולא יתנם בתוכו שזה כמין בישול הוא ושפוד של רמון מפרש בירושלמי [שם] שהם היו בוררים אותו לצלייתו כדי שלא יזרוק מימיו ויבשלנו ומפרש בגמרא [בדף ע"ד דלעיל] שאין צולין אותו בשפוד של מתכת שהרי השפוד של מתכת חם כולו וצולה את מקומו ורחמנא אמר צלי אש ולא צלי דבר אחר שנינו במשנה [שם] אין צולין את הפסח לא בשפוד של מתכת ולא על האסכלא אמר רבי צדוק מעשה בר"ג שאמר לטבי עבדו צא וצלה לי את הפסח על גבי האסכלא מנוקבת פירוש מפני שאור שולטת בכולו, [שם דף ע"ה] נגע הבשר בחרסו של תנור יקלוף את מקומו מפני שהוא צלי החרש נטף מרוטבו על החרש וחזר על הבשר יקלוף את מקומו שזה כעין בישול: