• מתכונים כשרים
  • האתר הראשי
  • ספרי קודש אונליין
  • שאל את הרב
  • חנות ספרי קודש
  • חנות תשמישי קדושה
  • תאריך עברי
  • קריאת שמע
  • גימטריה
יום שבת, ינואר 16, 2021
אשובה
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות
No Result
View All Result
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות
No Result
View All Result
אשובה
No Result
View All Result

מתכון לעוגת גבינה שוקולדית מרשימה לשבת

עוגה בשילוב של שוקולד וגבינה היוצר מראה ייחודי לכל פרוסה ופרוסה

ashoova על ידי ashoova
20 בנובמבר 2017
בתוך מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות חלביים
0

המתכון של שלמה אברג’ל

מתכון לעוגת גבינה שוקולדית מרשימה לשבת

מנות: 8 משולשים
זמן בישול: 50 דקות
קושי: בינוני
הדפס מתכון

מצרכים

  • 500 גר' קמח לבן מנופה
  • 750 גר' גבינה לבנה מהדרין
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 5 כפות עמילן תירס (קורנפלור)
  • 5 ביצים בדוקות מדם
  • כפית ורבע תמצית וניל טהורה
  • 100 גרם שוקולד איכותי (מריר/חלב)
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • חבילת שמנת מתוקה מהדרין (250 מ"ל)
  • 5 כפות חלב מהדרין
  • פירות אהובים להגשה

הוראות

  1. בהתחלה יש לחמם תנור לחום של 170 מעלות.
  2. אח”כ יש להקציף את הביצים יחד עם הסוכר עד להיווצרות קצף מוצק.
  3. אל הקצף שנוצר יש להוסיף את תמצית הוניל הטהורה ואת הגבינה ולערבב בתנועות קיפול עד שיתערבבו היטב.
  4. מוסיפים את עמילן התירס (קורנפלור) לתערובת שנוצרה (אם יש זמן- כדאי באמצעות נפה) ושוב מערבבים בתנועות קיפול עדינות עד לערבוב מלא, ללא גושים.
  5. את התערובת מעבירים לתבנית אפיה.
  6. ממיסים את השוקולד עם החלב בבן מארי (קערה המונחת מעל סיר עם מים רותחים מבעבעים) או ע”י פולסים קצרים במיקרוגל (להזהר לא לשרוף את השוקולד! לשים רק לחצי דקה כל פעם ולערבב אחרי כל פעם בכדי למדוד את מצב ההמסה).
  7. את השוקולד המומס מוזגים מעל לתערובת העוגה כך שתיווצר צורה לא סימטרית. השוקולד שוקע לתוך העוגה ויוצר בתוכה את הדפוס הלא סימטרי, כך שכל פרוסה קצת שונה מחברתה. ניתן כמובן גם למזוג את השוקולד בצורה סימטרית (למשל ספירלה).
  8. מכניסים את העוגה לתנור, למשך 40-50 דקות.
  9. לאחר שהזמן עבר, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים (בתנור סגור!) למשך זמן של כ-30 דקות.
  10. כעת העוגה מוכנה! יש לתת לה להתקרר היטב לפני הקישוט. על מנת לקשט את העוגה, יש להקציף את מיכל השמנת יחד עם אינסטנט פודינג עד ליצירת קצפת מוצקה. את הקצפת מניחים מעל לעוגה שהצטננה כבר, ומקשטים אותה בפירות חתוכים מעל.
הפוסט הבא

מתכון לחטיף חמאת בוטנים ושוקולד מפנק וקל להכנה

הפוסט הבא
חטיף חמאת בוטנים ושוקולד

מתכון לחטיף חמאת בוטנים ושוקולד מפנק וקל להכנה

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכון לסלט שורשים קראנצ’י ומרענן
מתכונים טבעוניים

מתכון לסלט שורשים קראנצ’י ומרענן

על ידי ashoova
21 באוגוסט 2018
0

המתכון של שלמה אברג'ל

קרא עוד
מטבל צ'רשי תוניסאי

מתכון קליל לסלט צ’רשי טריפולאי

27 בדצמבר 2017
סלט גזר קולורבי וחסה מרענן

מתכון לסלט קראנצ’י ומרענן של חסה, קולורבי וגזר

26 בדצמבר 2017
סלט חצילים במיונז

מתכון קליל במיוחד לסלט החצילים במיונז האהוב

25 בדצמבר 2017
מתכון מזורז למטבוחה המסורתית

מתכון פשוט וקל לסלט מטבוחה מהיר (טוב נו, יחסית) וטעים מאוד

25 בדצמבר 2017
  • מתכונים כשרים
  • האתר הראשי
  • ספרי קודש אונליין
  • שאל את הרב
  • חנות ספרי קודש
  • חנות תשמישי קדושה
  • תאריך עברי
  • קריאת שמע
  • גימטריה

No Result
View All Result
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות