• מתכונים כשרים
  • האתר הראשי
  • ספרי קודש אונליין
  • שאל את הרב
  • חנות ספרי קודש
  • חנות תשמישי קדושה
  • תאריך עברי
  • קריאת שמע
  • גימטריה
יום חמישי, אוגוסט 11, 2022
אשובה
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות
No Result
View All Result
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות
No Result
View All Result
אשובה
No Result
View All Result

מתכון מיוחד לרצועות עוף שלם ורצועות גזר

מתכון לפילה עוף שלם חתוך ורצועות גזר בטעם של בית, מעולה עם אורז

ashoova על ידי ashoova
5 בדצמבר 2017
בתוך מתכונים בשריים, מתכונים לעוף והודו
0
רצועות פילה עוף שלם ורצועות גזר

המתכון של שלמה אברג’ל

מתכון מיוחד לפרוסות עוף שלם ורצועות גזר

קושי: בינוני
הדפס מתכון

מצרכים

  • עוף שלם ללא עצמות (פילה עוף שלם), חתוך לאצבעות בשרניות מעט (או לחלופין- רצועות בשרניות של חזה עוף ופרגיות מעורבבות יחד)
  • 6 גזרים קלופים חתוכים למקלות
  • 2 כפות רוטב סויה איכותי- יש גם בכשרויות טובות (לא רוטב בטעם סויה)
  • 2 כפות דבש דבורים איכותי
  • 5 כפות שמן זית איכותי
  • חצי תפוח מרוסק למחית
  • 8 שיני שום בדוקות מחרקים וכתושות דק
  • חצי כפית מלח
  • כורכום לצבע
  • 2 כפות גרגירי שומשום נאים (ללא קלייה) וברורים מחרקים

הוראות

  1. נתחיל עם שריית העוף: בקערה גדולה נערבב את שיני השום הכתושות יחד עם רוטב הסויה, הדבש, המלח ו-3 כפות שמן זית. נכניס את רצועות העוף ונערבב היטב. נניח בצד למשך 3 שעות לספיגת הטעמים.
  2. בסיר גדול ויבש (ללא שמן!) נקלה את השומשום עד שהוא זהוב וריחני. נוציא אותו החוצה לצלחת ונניח בצד.
  3. לאותו הסיר נוסיף שתי כפות שמן זית, ונטגן את הגזרים למשך כחמש דקות, תוך כדי בחישה מתמדת. את הגזרים נוציא לצלחת אחרת.
  4. לאחר שהעוף סיים לשרות במרינדה, נחמם שוב את אותו הסיר ונטגן בתוכו את רצועות העוף למשך כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד.
  5. נוסיף לעוף את חצי התפוח המרוסק, נערבב, ננמיך את האש ונכסה. נבשל אותם יחד למשך כחצי שעה.
  6. נוסיף כורכום במידה, עד שמתקבל צבע שאנחנו אוהבים ונמשיך לבשל על אש נמוכה, עוד כחמש דקות.
  7. כעת נוסיף לסיר את הגזר שהכנו בשלב מוקדם יותר, נכסה ונבשל יחד למשך 15 דקות נוספות (עדיין על אש נמוכה).
  8. נעביר את המנה לצלחת הגשה ונפזר מעליה את השומשום הקלוי.

מגישים חם עם אורז וסלט מרענן.

בתיאבון!

הפוסט הקודם

מתכון לעוף עסיסי וטעים בסויה, דבש ואגוזי קשיו

הפוסט הבא

מתכון ממש קליל וטעים לפרגיות ברוטב דבש, בלסמי ובצל

הפוסט הבא
פרגיות ברוטב בלסמי דבש ובצל

מתכון ממש קליל וטעים לפרגיות ברוטב דבש, בלסמי ובצל

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכון לסלט שורשים קראנצ’י ומרענן
מתכונים טבעוניים

מתכון לסלט שורשים קראנצ’י ומרענן

על ידי ashoova
21 באוגוסט 2018
0

המתכון של שלמה אברג'ל

קרא עוד
מטבל צ'רשי תוניסאי

מתכון קליל לסלט צ’רשי טריפולאי

27 בדצמבר 2017
סלט גזר קולורבי וחסה מרענן

מתכון לסלט קראנצ’י ומרענן של חסה, קולורבי וגזר

26 בדצמבר 2017
סלט חצילים במיונז

מתכון קליל במיוחד לסלט החצילים במיונז האהוב

25 בדצמבר 2017
מתכון מזורז למטבוחה המסורתית

מתכון פשוט וקל לסלט מטבוחה מהיר (טוב נו, יחסית) וטעים מאוד

25 בדצמבר 2017
  • מתכונים כשרים
  • האתר הראשי
  • ספרי קודש אונליין
  • שאל את הרב
  • חנות ספרי קודש
  • חנות תשמישי קדושה
  • תאריך עברי
  • קריאת שמע
  • גימטריה

No Result
View All Result
  • צמחוני
  • בשרי
    • מתכונים לעוף והודו
  • טבעוני
  • דגים
  • ראשונות
    • מתכונים למנות ראשונות פרווה
  • סלטים
  • פרווה
    • מתכונים לסלטים פרווה
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות פרווה
    • מתכונים לפשטידות ומאפים פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
    • מתכונים למנות עיקריות פרווה
  • מתכונים לתוספות
    • מתכונים לתוספות פרווה
  • קינוחים חלביים
    • מתכונים לקינוחים עוגות ועוגיות